Анализатор азота, белка — аппарат для определения общего содержания белка (азота) в пищевых продуктах (молоко, мясо, рыба, соесодержащие продукты, пиво), кормах и фураже, зерновых и семенах масличных культур, а также, вине и воде. Наша компания предлагает приборы для определения белка (азота) по методу Кьельдаля. Суть метода Кьельдаля состоит в следующем:
- на первом этапе метода происходит минерализация (‘сжигание’) пробы образца концентрированной серной кислотой в присутствии окислителя, инертной соли — сульфата калия и катализатора — сульфата меди. При этом аминогруппы белка превращаются в сульфат аммония, растворенный в серной кислоте. Данный этап является самым трудоемким и продолжительным (более часа),
- на втором этапе происходит реакция связанного азота с избытком сильного основания (NaOH), в результате чего образуется аммиак,
- на третьем этапе массовую долю белка (азота) в растворе измеряют одним из следующих способов: химическим — путем подщелачивания раствора, дистилляции аммиака с водяным паром, поглощения его раствором борной кислоты и ручного титрования последнего раствором соляной кислоты с индикацией точки эквивалентности по изменению окраски индикатора. Общий азот по методу Кьельдаля представляет из себя сумму содержаний в пробе органического азота, аммиака (NH₃) и аммония (NH₄⁺). Массовую долю белка определяют, умножая полученный результат на соответствующий коэффициент.
Kjeltec 9 представляет собой дистилляционную установку, предназначенную в первую очередь для анализа белков по методу Кьельдаля, но может широко использоваться для различных целей дистилляции. Решение идеально подходит для лабораторий, ежедневно обрабатывающих небольшие и средние объемы проб и использующих множество различных методов дистилляции.
Безопасные и простые операции. Универсальное решение, снижающее эксплутационные расходы
Обеспечьте безопасную работу с помощью новаторского режима SAFE* компании Foss для безопасной перегонки проб, образующих соляные лепешки, и сильфонных насосов для точного дозирования реагентов. Парогенератор с регулируемой производительностью расширяет область применения и включает в себя другие летучие компоненты.
Точное дозирование реагентов снижает стоимость одного теста. В то же время саморегулирующаяся система охлаждающей воды экономит воду, что еще больше снижает затраты, а долговечные компоненты обеспечивают минимальное время простоя. Нержавеющие материалы и устойчивый к щелочам пластиковый разбрызгиватель/трубка сливного резервуара обеспечивают длительный срок службы прибора.
Добавление пара для уравновешивания.
Характеристики анализаторов азота, белка по Кьельдалю, серии Kjeltec 9, Foss
- Диапазон определения азота, мг — 0,1-210,
- скорость определения, мин — 3,5-6,5,
- расход воды, л/мин — 1,0 (при t 15 °C), 3,0 (при t 30 °C),
- производительность дистилляции, мл/мин — 40,
- дренажная трубка — 200 мл менее чем за 10 сек.,
- задержка, сек. — 0-1800,
- восстановление — 99,5-100,5% (при уровне N 1-200 мг N),
- воспроизводимость — 1% RSD (включая этап дигерирования),
- регулируемая подача пара — от 30 до 100% с шагом 10%,
- объем реагентного насоса, мл — 0-150,
- температура окружающей среды, °C — от 5 до 40,
- мощность, Вт — 3000,
- габариты, (Ш×Г×В), мм — 500×480×760,
- вес, кг — 46.
